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《「KURA MASTER」純米酒部門にて金賞受賞!》

KURA MASTER 受賞酒

2019年6月「KURA MASTER2019」純米酒部門において 「ちえびじん 純米酒」は金賞を受賞しました。

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から開催された日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人で、ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど。全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査されます。2019年度は過去最多の271蔵より720銘柄が出品されました。


《「名を捨てて実を取る!」ひとめぼれ純米酒がリニューアル!》


名を捨てて実を取るということわざがあります。

名誉や名声を得るより、実際の内容や良い結果を作り出す方が良いという意味です。

今回「ちえびじん」から届いた商品案内を読んでいて、このことわざが頭に思い浮かんだので書いてみました。


「ちえびじんのひとめぼれ」はすっかり定着しています。

「ちえびじん」という女性を連想するブランド名とひとめぼれというお米の名前がピッタリ合っていますから。

初めて「ちえびじん」を飲まれる方や、男性から女性へのプレゼントとして、大人気のお酒なんです。

しかし、蔵元の中野さんは決断されました!

更なる酒質向上を実現させる為に、敢えて定着したひとめぼれでは無く、別のお米で純米酒を造ることを。


商品はネーミングやラベル、パッケージも含めて商品です。

売れていない商品ならまだしも、人気商品をリニューアルするということは決断に勇気が必要です。

その時、私は「名を捨てて実を取る」ということわざを思い出しました。


ひとめぼれというお米は早生品種(わせひんしゅ)で、名前の通り、早く収穫されます。

これに対し、収穫時期が遅くなるお米を晩生品種(おくてひんしゅ)と呼びます。

色々なお米で試験醸造を重ねた結果、「ちえびじん」には早生品種より晩生品種の方が合っているという結論に達しました。

従いまして、リニューアル後は「ちえびじんの純米酒」としてリリースされることになりました。


お米が変わったことで「ちえびじん」の特長である、水の柔らかさやお米の甘味がよりダイレクトに伝わり、固さが無くなりました。

含み香もよりクリアーになり、酸の美しさも加わって、ますます美人なお酒に仕上がっております。


ひとめぼれでは無くなりましたが、一口飲めばきっとあなたはこのお酒にゾッコンになることでしょう♪

名を捨てて実を取る、「ちえびじん」の大英断、是非味わってみて下さい。


《「KURA MASTER」で最高位プレジデント賞受賞!》

KURA MASTER 受賞酒

「KURA MASTER」とはフランスで2017年から始まった日本酒のコンクール(品評会)です。

審査員は全員フランス人(ソムリエ、アルコール飲料のスペシャリスト、レストランやカーブの経営者、シェフ、料理学校など、飲食業界で活躍中のプロフェッショナルなど)。

全ての出品酒はブラインドティスティングにより審査され、純米大吟醸酒&純米吟醸部門、純米酒部門、にごり酒部門(デザートに合う)の3つの部門で評価されます。

2018年5月28日、2年目となる「KURA MASTER」の審査会が実施され、その結果「ちえびじん 純米酒」が純米酒部門のプラチナ賞受賞!更にその中でも最高位のプレジデント賞に見事輝きました!

また「ちえびじん 純米大吟醸 山田錦」も純米大吟醸&純米吟醸部門においてプラチナ賞を受賞しました。



製品仕様
商品名ちえびじん 純米酒 1800ml
お酒の種類日本酒
内容量1800ml
原材料麹:山田錦 掛:国産米
スペック純米酒
アルコール16度
保存方法静かな冷暗所
製造元中野酒造(大分県杵築市大字南杵築2487番地の1)

ちえびじん 純米酒 1800ml

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